Deel het recept:

Gegratineerde bloemkool met mosterd

4 personen, 15 + 15 min.
Ingredi├źnten
Bereiden

Blancheer de bloemkoolroosjes 3 minuten in kokend water met zout. Giet af, laat goed uitlekken en verdeel over de ovenschaal. Verwarm de oven voor op 200┬║C.
Verhit de boter in een (steel)pan en fruit de ui minimaal 5 minuten op een lage stand. Roer de slagroom en mosterd erdoor en laat circa 3 minuten zachtjes koken. Laat de helft van de kaas al roerend smelten in de room en breng op smaak met zout en peper.
Giet de saus over de bloemkool en bestrooi met de rest van de kaas en tijmblaadjes. Gra-tineer de bloemkool in 10-15 minuten hoog in de oven. Lekker bij kip of varkensvlees.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie
500 kcal
Koolhydraten
12 g
Eiwit
19 g
Vet (waarvan verzadigd)
40 g (27 g)